1. Đặc điểm hình thái của cây thanh long:

Cây thanh long tên tiếng anh là Pitahaya hay gọi là Dragon fruit. Thuộc họ xương rồng có nguồn gốc các vùng sa mạc Mehico và Colombia.

Việt Nam hiện nay là nước duy nhất ở Đông Nam Á trồng cây thanh long tập trung trên quy mô thương mại. Phổ biến là ở các tỉnh Long An, Bình Thuận, Tiền Giang,…

Thanh long hiện nay được xuất khẩu qua nhiều nước ở các dạng khác nhau như quả tươi, đông lạnh,… Còn trong nước thanh long cung cấp phổ biến ở dạng quả tươi, dạng sấy, rượu,…

Mùa Thanh long tự nhiên diễn ra từ tháng 4 tới tháng 10 nhưng rộ nhất là tháng 5 tới tháng 8.

a/Rễ: Thanh long có 2 loại rễ:

Cây thanh long có 2 loại rễ: Rễ địa sinh và rễ khí sinh. Khác với chồi cành rễ thanh long không mọng nước nên nó không thể tích trữ nước giúp cây chịu hạn.

– Rễ địa sinh:

Rễ địa sinh phát triển từ phần lõi của gốc hom. Sau khi đặt hom từ 10-20 ngày thì rễ bắt đầu xuất hiện, sợi rễ màu trắng, số lượng và kích thước tăng dần theo tuổi cây. Những cây thanh long lớn có đường kính rễ từ 1-2cm.

Với nhiệm vụ hút nước và các chất dinh dưỡng nuôi cây vì vậy rễ địa sinh cần tầng đất mặt dày, xốp và ẩm để phát triển tốt nhất.

– Rễ khí sinh:

Rễ khí sinh mọc theo thân cây, giúp cây bám vào trụ, góp phần vào việc hút nước và các chất dinh dưỡng để nuôi cây.

Các rễ khí sinh ở gần mặt đất sẽ đi vào trong đất trở thành rễ địa sinh.

b/ Thân-cành:

Thân, cành thanh long thường có 3 cánh dẹp, xanh, chia làm nhiều thùy, mỗi thùy dài 3-4cm. Đáy thùy thường có 3-5 gai nhọn. Ở 1 số nước khác thân, cành có loại có đến 4,5 cánh.

Thân chứa nhiều nước nên có thể chịu hạn trong  khoảng thời gian dài. Tiết diện ngang cho thấy có 2 phần rõ rệt: bên ngoài là nhu mô chưa diệp lục, bên trong là lõi cứng hình trụ.

Mỗi năm cây cho 3-4 đợt cành. Số cành sẽ tăng theo đọ tuổi của cây. Trung bình cây 1 năm tuổi có khoảng 30 cành, 2 năm tuổi số cành khoảng 70 cành, 3 năm tuổi khoảng 100 cành,… Và ở độ tuổi 5,6 nên duy trì khoảng 150-170 cành.

c/ Nụ, hoa, quả:

– Nụ:

Nụ mới ra thường có kích thước cỡ hạt bắp. Khi nụ được khoảng 3cm chúng ta tuyển nụ lần đầu. Quy tắc tuyển nụ là mỗi cành chỉ chừa lại từ 1-2 nụ, chừa lại những nụ có nhiều tai ngoe hơn (nụ cái).

                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Khi nụ được khoảng 1 gang tay chúng ta bắt đầu tuyển nụ lần 2. Lần này chúng ta chỉ chừa lại trên mỗi dây  nụ duy nhất, loại bỏ các nụ bị sâu bệnh, ít tai ngoe hơn.

– Hoa:

Thanh long là cây có hoa lưỡng tính, hoa rất to, chiều dài hoa trung bình từ 25-35cm, có nhiều lá đài. Hoa thường nở tập trung và đồng loạt vào 20h-23h đêm.

Sau 2-3 ngày hoa sẽ héo lại và cũng là thời gian tiến hành rút bông. Sau khi hoa thụ phấn, bầu noãn phát triển thành quả mọng tuy nhiên trong 10 ngày đầu tốc độ phát triển chậm. Sau đó lại tăng rất nhanh về cả kích thước lẫn trọng lượng.

Thời gian từ khi ra hoa tới thu hoạch là từ 25-28 ngày.

– Quả

Quả thanh long hình bầu dục, có nhiều tai ngoe. Khi còn non vỏ có màu xanh, khi chín sẽ chuyển qua màu đỏ. Trọng lượng trái trung bình khoảng trên 500g nhưng hiện nay do thâm canh cao nên có trái lên đến 1kg-1,3kg. Thường trái 300g là có thể xuất khẩu.

d/Đặc điểm sinh thái

– Nhiệt độ:

Cây thanh long là loại cây thuộc họ xương rồng. Nhiệt độ thích hợp cho cây sinh trưởng và phát triển tốt là 20-34⁰C. Nếu nhiệt độ thấp hơn hoặc cao hơn nhiệt đọ này thì cáy sẽ phát triển chậm, ra hoa và đậu quả ít.

– Ánh sáng:

Cây thanh long chịu ảnh hưởng của quang kì, ra hoa trong điều kiện ngày dài vì thế thích hợp ở nơi có cường độ ánh sáng mạnh. Điều kiện ánh sáng đầy đủ cây sẽ phát triển tốt và ngược lại khi bị che nắng thân cây sẽ ốm yếu lâu cho quả.

Hiện nay, người nông dân dùng biện pháp chông đèn để kích thích ra nụ, hoa trong ngày ngắn (mùa nghịch).

– Ẩm độ, nước:

Thanh long chịu hạn giỏi nhưng không chịu úng. Cần cung cấp đủ nước nhất là giai đoạn ra hoa và kết quả. Cần chủ động về nguồn nước tưới trong mùa khô.

Thực tế sản xuất, tạo stress khô hạn bằng cách phơi gốc và ngưng tưới nước trong 3-5 ngày nắng (kết hợp bón phân, chong đèn) cây sẽ trổ hoa và tập trung hơn sau khoảng  tháng.

– Đất trồng:

Thanh long trồng được trên nhiều loại đất khác nhau như đát xám bạc màu, đất thịt, đất phù sa,… Dù là đất nào thì bề mặt đất cần phải tơi xốp, thông thoáng, không để bị nhiễm mặn, pH từ 5,5-6,5 là thích hợp.

– Dinh dưỡng:

Không chỉ riêng thanh long mà tất cả các loại cây trồng đều cần dinh dưỡng để phát triển thông qua rễ. Việc bón phân cần phải theo quy tắc: “Đúng liều, đúng loại, đúng lượng, đúng thời điểm”.

Xem thêm: Xếp hàng mua Bánh mì Thanh Long, Nông sản Việt dần quay lại! 

Xem thêm: Nhà cung cấp Thanh Long Ruột Đỏ Long An 

 

Tiểu Thanh – Thanh Long Việt